ベーカリー「R Baker」で、台湾麺包買ってみました(2)

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R Bakerの台湾麺包買ってみました

先日ご紹介したR Bakerの台湾麺包、なかなか見た目美味しそうだったので買いに行ってみました。

店の一角に台湾面方コーナーがあって、こんな感じで売られていました。

この店では台湾カステラは販売していないようです。

買ったのは3種類

私が買ったのは、次の3種類です。

葱麺包¥340

写真の通り、ネギがたっぷりのっています。葱油餅(ツォンヨウピン)風なんでしょうか。葱もパンによく合うなと思います。

これは、豆板醬とか、サルサソースみたいにちょっと辛味のある醤(ジャン=ソース)をかけて食べると、とても美味しいと思います。なんかピザみたいになってしまいますけど。

魯肉麺包 ¥290

結構大きな肉の角煮が入っていました。台湾の魯肉飯のようなひき肉は入っていません。この肉はとても美味しかったです。コレはご飯にかけて食べたいくらいでした。

パンにこの美味しい角煮の肉を入れると、ちょっと食べにくいとおもいました。もう少し小さく1㎝角位で、ふわっと柔らかいパンに乗せたら私の好みぴったしになりそう。

でも、美味しいパンでした。

胡椒餅 ¥290

台北の饒河街や開封街の福州胡椒餅をイメージしていると、「コレはちがうかな」と感じます。
パンとしては美味しいと思います。

胡椒餅とは行っても、それほど胡椒が効いているとは思いませんが、この加減が難しい所でしょうね。どうしてもイメージが台北の福州胡椒餅に引っ張られてしまうのですが、もう少し葱がはいっているといいかな?と思いました。

3種類を食べてみて、正直な感想は「美味しいパン」だということです。パン生地もなんだかしっかりしていて、確かに中華の「麺包(=パン)」のような粘りがあって美味しいと思います。
普通の菓子パンの生地とは明らかにちがいます。

ただ、「台湾の屋台の・・・」のようなことを期待しているとちょっと違うかもしれません。

私の好みでは、葱麺包ですかね。刻んだ葱を山盛りに乗せてオーブントースターで焼いたらすごく美味しいだろうと思います。

でも¥340は、ちょっとお高いかなぁ。¥200台だったらうれしいんですけど・・・

パンとしてはとても美味しいと思います。お近くにあれば、是非お試しになったらいかがでしょうか。




(2021/06/03)

****** 以下、前回の投稿記事です。******



台湾ドーナツ、胡椒餅など人気の台湾グルメパンを期間限定で販売!

 株式会社アールベイカー(東京ヘッドオフィス:東京都品川区 代表取締役社長:廣谷光彦)は、ベーカリーカフェ業態「R Baker(アールベイカー)」、「自家製酵母パン Coccinelle(コシニール)」、「THE GROUNDS BAKER(ザ・グラウンズベイカー)」において、2021年6月1日(火)から8月31日(火)までの期間限定で、『台湾フェア』を開催いたします。

 今注目の台湾ドーナツや人気の胡椒餅など、6種類の台湾グルメパンをR Bakerオリジナルで丹精こめて作りました。ぜひこの機会にご体感ください。(Press Release) とのことです。

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台湾フェアは8月31日まで実施

この台湾フェアは8月31日まで実施だそうです。期間も長いので食べ逃がすこともなく、気に入ればリピートもできるので嬉しいですね。

■台湾フェア概要
◎販売期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)
◎販売価格:100円台~300円台で販売いたします。価格は店舗により異なりますので、詳細については各店舗までお問い合わせください。

◎販売店舗:店舗一覧

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胡椒餅や魯肉麺包もありますね

饒河街夜市や、開封街で名物の胡椒餅もありますね。魯肉をパンに乗せた魯肉パンも美味しそう。

これは、店探して買いに行ってみよう。

◎商品ラインナップ
・胡椒餅(コショウモチ) 290円(税込):台湾B級グルメ人気No.1!胡椒と辛みが効いたもちもち食感。
・葱麺包(ネギメンポウ) 320円(税込):台湾屋台の定番、ソウルフードのネギパン。味噌ベースにネギがたっぷり!
・魯肉麺包(ルーロウメンポウ) 300円(税込):八角を効かせ、角煮をゴロゴロ載せたルーローパン。
・台湾ドーナツ 180円(税込):衣とパン生地のザクザクふわふわ食感が楽しめます。
・台湾カステラ 320円(税込):焦がしバターを使用し、ほんのり香ばしく軽い食感です。
・台湾メロパン 230円(税込):厚切りバターを挟んだサクサク生地が自慢のメロンパン。

商品ラインナップ(※店舗により価格は異なります)

価格は店によって異なる場合があるそうです。又、店によって販売してない物もあるそうですので、お目当てのパンがあるか事前に店に確認したほうがいいかも知れませね。

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(2021/06/02)

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