寒い時にはホカホカの肉まん
寒い時に横浜の中華街に行くと、よく食べるのが店頭で売っているホカホカの肉まん。
いろいろな店がありますが、私の好みは江戸清の肉まんですね。
中華街には、３店舗あり、中華街大通りに２店、市場通りに１店あります。
大きい肉まんが嬉しい
江戸清の肉まんは、なんと言っても大きいのがうれしいです。
写真のサンプルは、ちょっと具が入り過ぎかな？という気はしますが、でもまぁ、許容範囲かな…
こんな風に、せいろで蒸しているのでいつでもアツアツ、ホカホカが食べられます。
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中身もしっかり入ってる
包子(パオズ）の中身もしっかり入っています。肉汁が包子に染み込んでいって、美味しく食べられます。
サイズが大きいので、１個食べればお腹も程々にふくれて、簡単な食事代わりになります。
でも、お土産は隣の重慶飯店で買いました
江戸清の肉まんは、大きくて美味しいのですが、お土産用は隣の重慶飯店で買いました。
あまり大きいと、家に買って帰っても蒸すのが大変ですからね。
重慶飯店では、肉まん以外にも、ちまき、大根餅も買いました。
重慶飯店の小ぶりの肉まんだと、家でも簡単に蒸すことができるので奥さんからのいつものご指名です。
ちまきは、やや小ぶりの女性の拳くらいの物です。
大根餅は、パックにようかんみたいに入っています。適当な厚さに切って焼きます。
ちまきも、肉まんと一緒に蒸して食べます。ちまきは、やや小ぶり女性の拳くらいの大きさです。豚肉、しいたけ、生姜、干しエビなどが入っています。
（クリックすると画像拡大します）
ちまきの大きさは、やや小ぶり 
中の具は豚肉、しいたけ、生姜、干しエビなど
大根餅は、厚さ１cmくらいに切ってフライパンで焼いて食べるとおいしいです。
これらは、いつのまにか中華街に行くと大体いつも買う定番おみやげになってしまいました。
（2021/02/14）
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