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西新橋の「台湾麺線」
随分前から気になっていて、なかなか行く機会がなかったんですが、今回タイミングが合って行ってきました。
結論から言えば、なかなか美味しい麺線が食べられました。
場所は新橋5丁目ですから、かなり浜松町側に寄った所です。環二通りと日比谷通りの交差点近くです。
![台湾麺線1 台湾麺線1](https://mtchang.tokyo/wp-content/uploads/2019/02/1e60d8cb502ef15c4502aeeb4fe91d77-1.jpg)
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ランチの麺線セットを食べました
注文したのは、ランチの「麺線セット ¥950」。
麺線に魯肉飯(小)がセットになっています。
魯肉飯セットを注文すると、逆に麺線(小)が付いています。
料理は、手際よく待たされることなく、すぐに出てきます。
![台湾麺線6 台湾麺線6](https://mtchang.tokyo/wp-content/uploads/2019/02/a4f5b3c271b7f200c6899dc427768fcd.jpg)
この麺線、結構本物っぽいと思いました。美味しかったです。
好みで備え付けの黒酢を入れると味が引き立ちます。
欲を言うと、もうちょっと大腸が入ってると嬉しいかな・・・
魯肉飯は、台湾の屋台で食べるときのちょっと癖のある豚の油の味がなくて、スッキリした味です。
量的には十分だと思いました。
お箸もありますが、ココは台湾風にレンゲで食べましょう。
臭豆腐セットのランチもあります
食べている人はいませんでしたが、「臭豆腐」のランチセットもあります。
メニューの右側ですが、「揚げ臭豆腐」と煮込んだ「麻辣臭豆腐」があリます。問題は、どれくらい臭いかですが、食べてみたいですね。
メニューの左側は「麻辣火鍋セット」。これも美味しそうですね。
![台湾麺線4 台湾麺線4](https://mtchang.tokyo/wp-content/uploads/2019/02/b2be6514805f0d7cb84641ab5d0eec29-1.jpg)
その他、一品料理もいろいろあります。
![台湾麺線5 台湾麺線5](https://mtchang.tokyo/wp-content/uploads/2019/02/801f00e04292d51db9a20e01576c2c44-1.jpg)
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作っていた人は日本人でした
厨房にいた男性に、「出身はどちら?」と聞いたら「私は日本人ですよ」との返事。
食べログには、「台湾人から直伝のレシピをもとに、2年にわたる味と食材の試行錯誤の結果、現在の味にたどり着きました。台北の有名店にも提供している工場から、大量生産ではなく手作りの麺線を、直接買い付け、輸入した麺線を使用しています。・・・」とありました。
ちなみにオーナーは林さんという女性の方のようです。
![台湾麺線2 台湾麺線2](https://mtchang.tokyo/wp-content/uploads/2019/02/4fb2f5248a5df0b33b581165a4b0a450-1.jpg)
※写真の掲載の許可を頂いています。
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場所・行き方
新橋駅から650m。徒歩約7~8分です。
新橋駅から環二通りを渡って、二本目の道を日比谷通り方向に行けばすぐ分かると思います。
![台湾麺線7 台湾麺線7](https://mtchang.tokyo/wp-content/uploads/2019/02/741433f086a912e23e5c9f319027822e.jpg)
台湾麺線
〒105-0004 東京都港区新橋5丁目22−2
TEL:03-6435-6032
営業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(土は21:30)日休
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