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「山珍居」20年ぶりくらいで訪問
山珍居には、確か20年ぶりくらいの訪問だと思います。台湾料理などあまり良くわかっていない頃の話。何を食べたか、どんな味だったかも全く記憶はない。
では、なんで行ったのかだけど、多分「老舗の台湾料理で、有名人も多く行く」と聞いたからだと思う。何でも日本SF作家協会発祥の地だとか。
店内には、赤塚不二夫、アラーキー、星新一、小松左京、東海林さだお等々の色紙がびっしり。(写真取らないように言われた）そういう人たちのたまり場だったそうです。
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店内は昔の食堂の雰囲気のまま
店内は、横浜の中華街の店にもよくあるような食堂の雰囲気。お世辞にもおしゃれな店ではないけど、高級店でもないし、かえって落ち着く。
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今回食べたのは、「冷やしごま豆乳鶏そば」
何を食べようかとメニューを見たところ、ランチメニューは６品。人気の魯肉飯(ルーローハンじゃなくて台湾語でローバープン）は売り切れとのこと。鶏肉飯はできるとのことだったが、前の週に阿Q麺館で食べたばかりなのでパス。
それで、冷やし胡麻豆乳鶏そばを注文。一旦、奥に入った小姐が戻ってきて「ミニ魯肉飯ならできるそうです」とのことなので、合わせて注文した。
豆乳の優しい味のスープに細麺
「冷やし」と言っても、日本の冷し中華のように「冷たく」はない。日本流に氷でも入れてキリッと冷たくする方法もあるのだろうけど、あえて台湾流の「熱くない」冷やし麺と言ったところか。
スープは豆乳がベースなので優しい味。中辛を頼んだら、辛味として刻み唐辛子が乗っていた。唐辛子の量で、小辛、中辛、大辛が決まるようだ。この唐辛子は、結構効くので要注意かも。
ミニ魯肉飯
人気の魯肉飯とのことだが、一口食べて「あっ、これ美味しい！」と思った。あっさりして飽きが来ない味。濃いめの味が好きなら、少し醤油でも掛けたらいいと思う。
どこかのブログで、この山珍居の魯肉飯を「屋台の魯肉飯と味が違う。」と評価あまり良くない人がいたなぁ。（笑） 確かに醤油でしっかり煮込んだ味が好みの人にはもの足りないかもしれない。でも「屋台の味と違う・・・」はないだろうと思うけどね。
ランチ以外のメニュー
壁に大きなメニューが掛かっていたけど、価格表示が無い。もしかしたら、昔のメニューを装飾として飾っているのかも・・・
ランチ以外でも、頼めば作ってもらえるらしい。肉棕(バーツァン ちまき）、魚丸(ヒーワン 魚団子スープ）米粉（ビーフン）なんかも良さそうですね。
お土産もいろいろ
レジのショーケースには、花茶、ウーロン茶、腸詰め、からすみ、肉棕(チマキ）などのサンプルがあって、お土産に買って帰れる。
山珍居への行き方
都営地下鉄大江戸線 西新宿五丁目駅が至近。徒歩２分。
東京メトロ丸の内線 西新宿駅から 徒歩12分
都営バスは、新宿駅西口から、宿32、宿33、宿35乗車 西新宿五丁目下車すぐ。
台湾料理 山珍居
住所：新宿区西新宿４丁目４−１６
TEL: 03-3376-0541
営業時間：火～金 12:00～14:00、17:00～21:00、 土日 17:00～21:00 月休
（2022/08/25）
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