40-1 台北のグルメ

台北駅からすぐ、ここは美味しい人気店台北駅のY13出口から歩いて4～5分のところにある大稲埕魯肉飯(ダァダオチェンルゥロゥファン）に行ってきました。昼ころだったので、店内満員。店外行列でした。１１時３０分開店なので、その前に行くか、昼時を外...

夏になると、やはり冰讃(ピンザン)のマンゴーかき氷夏だ！かき氷だ！冰讃に行こう！みたいな感じになりますよね。5/26 冰讃に行ってきました。時折、小雨がちらつく天気で蒸し蒸しする日でした。夕方、少し暑さが収まってきたかな？という時間にピンザ...

ホテル近くの寧夏夜市へ台湾と言えば夜市！夜市に行かねば始まりませんよね。今回、初日に泊まったのが南京西路の円環そばのホテル。寧夏夜市までは歩いて10分程度です。チェックインして早速向かいました。寧夏夜市は美味しい屋台が多いと有名なところです...

一甲子餐飲（イィ ジア ズ ツァン イン）は、2020年に台北ビブグルマンに選定されています。台南出身の老闆が開いた店で、焢肉飯(コンロウファン）、刈包（グァ パオ）が名物です。場所は万華区の清水祖師廟の隣です。

台湾に行けるようになったら絶対食べたいと思う屋台の小吃の紹介です。予習のつもりでちょっと調べてみました。ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた屋台です。

2021年は新しく台北６店、台中１３店が選ばれるミシュランから、8月11 日「ビブグルマン2021」台北、台中で選ばれた店が発表されました。ビブグルマンの定義は、「1,000 元以下の価格(飲料別)，三種類の良い(優質的)料理が食べられる店...

2020台北・台中ミシュランガイド（台中中央社）飲食店の格付け本「ミシュランガイド」の台北・台中2020年版の掲載店が24日、台中市内で発表された。台中の店舗が対象になるのは今年が初めて。星を獲得したのは30軒で、このうち台中の飲食店は4軒...

豆花とは、豆乳ににがりを垂らして、豆腐よりも柔らかく固めた豆腐ゼリーとでもいったらいいのか、ふわふわとした食感で食べられる台湾のデザートです。あちこちの夜市にも必ず豆花の屋台があると思います。それくらい台湾の人が好きな食べ物だと思います。中国大陸にもあるそうで、地域によってはあまくしないで塩味で食べるところもあるそうです。

台北で魯肉飯といえば、必ず名前が出る店魯肉飯は「台湾のソウルフード」と言われ、政府が魯肉飯のキャンペーンをするくらいです。あちこちの夜市や通りを歩いていても必ず数件は魯肉飯を出す店があります。そんな台北でも、「魯肉飯」といえば大抵名前が上が...

※ 台北に行くなら、WIFIルーターはこれがオススメです。※海外旅行には、このクレジットカードをおすすめします。新富市場～龍山寺の近くの伝統市場龍山寺のすぐ近くに、地元の人が買い物に来る伝統市場の新富市場があります。この辺は、日本統治時代に...

※台湾でwifiルーター使うなら、ここがオススメです。※海外旅行には、このカードをオススメします。2018年にミシュラン台北ビブグルマンの牛肉麵の部で、代表的な８店が選ばれました。そのうちの２店についての情報です。劉山東牛肉麺「確かあの狭い...

台北の代表的牛肉麺店 ～ ミシュラン台北ビブグルマン2018版から2018年のミシュラン台北ビブグルマンでは、代表的牛肉麺として８店が挙げられています。どこがおいしいか？については、人それぞれ好み、ご意見もあると思いますが、とりあえずミシュ...