(10/2) 2022 台中市 ミシュランビブグルマン 新規掲載店

[広告]
[広告]
2022クリスマス

[広告]

2022台中では6店が新規掲載

2022年のミシュランビブグルマンでは、台中市で37店が選ばれ、その内6店が新規に掲載された店です。今回も、その新規の6店について情報要約と、店への行き方などをアップしました。

資料・写真:米其林評審員推薦臺北、臺中新入選必比登推介必吃菜色

ビブグルマンの定義は「1,000元以下の価格で、十分にレベルの高い料理3品(飲料は含まず)を食べられること。」です。(東京では、1,000元ではなく¥5,000だったと思います。)


竹之郷 (チュジィシアン)(台湾料理)

1983年創業周囲の山林の環境に合わせて、室内は竹に関連した家具装飾。南投県の孟宗竹の竹筒を使った竹筒飯が看板料理。竹筒は食べた後に持って帰れる。また、台中大抗地区産のたけのこ料理もおいしい。
特におすすめなのは、耎骨肉(ルアン グゥ ロウ)という豚バラ軟骨を柔らかく煮込んだものと吳郭魚(ウゥクオユィ=ティラピア)の醤油煮込み。

公式ホームページ

住所:台中市北屯區東山路二段1號
TEL:  04 2239 4321/4324
営業時間:11:30–13:30、17:00–19:30 月火休

竹之郷への行き方

台中駅からバスで行く

・台中車站(民族路口)から、路線 1、21、270乗車 所要約40分 「大坑圓環」 下車すぐ
・台中車站(台湾大道口)から、路線 15乗車 所要約40分 「大坑圓環」 下車すぐ

台中駅からタクシーで行く

台中駅から約10Km  300~350元  次の文を運転手に見せてください。

司機先生、請去”北屯區東山路二段1號的竹之鄉”。謝謝。

鳳記鵝肉老店(フォンジィ ウゥロウ ラオティエン)(台湾料理)

古いアパートの一区画の小さな店だが、すでに数十年の歴史がある。食事時間になると多くの常連客が鵝肉料理を食べにやってくる。薄い皮と柔らかい肉の鵝肉切盛りは人気。その他内蔵の滷味(醤油煮込み)や麺類もおすすめ。 

住所:台中市沙鹿區屏西路170號
TEL:  04 2631 4040


 

鳳記鵝肉老店への行き方

バスで行く

台中駅前 干城站 路線 290乗車 所要約1時間 「屏西保順路口」 下車すぐ

タクシーで行く

台中駅から約17Km。450~480元。 次の文を運転手に見せてください。

司機先生、請去”沙鹿區屏西路170號的鳳記鵝肉老店”。謝謝。



越南你好 (ユエナン ニィハオ)(ベトナム料理)

老闆娘(女将)は、台湾に来る前はハノイでホーの店を経営していた。看板商品の米線盛り合わせは豚足、血腸、揚豆腐などを盛り合わせ、濃厚なベトナム式エビソース、ニョクマムで食べる。揚げ春巻きや豚肉の串焼きもおすすめ。スタッフにその日のおすすめを訊くのもよい。店内は清潔でベトナムの雰囲気でリラックスできる。

住所:台中市中區成功路92號
TEL: 04 2221 1595
営業時間:10:30–20:00 無休 

越南你好への行き方

台中駅から約400m 徒歩5~6分



好先生(ハオシエンション)(台湾料理)

開業して数年の小店だが、すでに味の評判はよい。江浙料理の技法と台湾料理の風味が合わさって美味しいおかずになる。いろいろなおかずにスープや寿司飯をセットで。調理に時間がかかるので事前に料理を予約しておくと待たされずに済む。

好先生FB

住所:台中市西區五廊街29之8號  
TEL:
営業時間:11:30–14:00、17:30–20:00 日月休

好先生への行き方

台中駅から2Km程度ですので、歩いて行けば20~30分で行けると思います。

バスで行く

・台中駅(民族路口) 路線25乗車 「柳川西民生路口」下車徒歩3~4分 所要16~17分
・台中駅(成功路口) 路線75乗車 「忠信国小(林森路)」下車 徒歩5分 所要17~18分

タクシーで行く

台中駅から2km+。 105~110元。 次の文を運転手に見せてください。

司機先生、請去”西區五廊街29之8號的好先生”、謝謝。




牛稼莊(ニュウ チア チュアン)(客家料理)

1960年創業。60年を経て店舗新築中。しばらく付近で仮店舗で営業している。店内は牛のオブジェがあり、料理はすべて牛肉料理。使うのは台中黄牛で処理したばかりの新鮮なものを選んでいる。

看板料理は、玉ねぎと骨髄の和え物。噛みごたえのある肚王(ギアラ。牛の第4胃)はさっぱりしている。

その他にもゴーヤと塩玉子も食べる価値あり。客家料理は塩分、油分が強めなので、淡白な味が好きな人は事前にスタッフに相談すると良い。

住所:台中市東勢區新豐街19號
TEL: 04 2587 3488

公式サイト

牛稼莊への行き方

臺鐵・バスで行く

・台中駅バスB乗り場:
 路線12崇徳幹線乗車(46分) 頂街(中正路)下車。路線90に乗り換え(40分)新豊新寧街口 下車すぐ。所要1.5時間。
・台鉄台中駅乗車(21分)豊原駅下車。豊原客運「豊原」路線206,207,208(40分)「東勢遊泳池」下車徒歩5分

※豊原客運豊原駅から「新豊新寧街口」を経由する路線90は、本数が少ないです。100mほど離れたところの「東勢遊泳池」経由は路線206,207,208が15分毎に出ているようです。

※台中から路線12に乗車した場合は、頂街で路線90,206,207,208のどれかに乗り換えて「新豊新寧街口」か「東勢遊泳池」で下車するのが良いと思います。

タクシーで行く

・台中駅からタクシー:約28Km 750~780元
・豊原駅からタクシー:約12Km 350~380元

次の文を運転手に見せてください。

司機先生、請去”台中市東勢區新豐街19號的牛稼莊客家料理店”、謝謝。




小初店(シャオ チュゥ ティエン)(屋台料理)

夫婦で経営する小店。席数が少ないのでいつも客が絶えない。伝統的な台湾屋台料理を提供。見た目はシンプルだが、味はびっくりするほど美味しい。滷肉飯(ルーロー飯)が看板メニュー。肉の脂身と豊富なコラーゲンの味付けの塩梅がとても良い。数量限定の肉厚の肉入り牛肉麺もおすすめ。早く売り切れるものもあるので、電話して取っておいてもらうこともできる。

住所:台中市南屯區大業路243號
TEL:04 2310 0700
営業時間:11:30–16:00、17:30–20:30 日月休

小初店FB

小初店への行き方

バスで行く

・台中駅(民族路口)から、 路線27乗車(16分)「公益大墩路口」下車 徒歩5分
・台中駅向かいの「第一廣場」から、路線81,107乗車(22分)「公益大墩路口」下車 徒歩5分

タクシーで行く

・台中駅から約5Km 190~200元  運転手に次の文を見せてください。

司機先生、請去”台中市南屯區大業路243號的小初店”、謝謝。

(2022/10/02)

台湾旅行関連のブログランキングに参加しています。
投稿記事は気に入っていただけましたか?
もしよければ「台湾旅行」「台湾旅行人気ブログランキング」を
クリックして応援していただければうれしいです。

にほんブログ村 旅行ブログ 台湾旅行へ   



[広告] 

クラウドWiFi ~SIMカードがいらない次世代の通信テクノロジー「クラウドSIM」
 ・契約期間の縛り無し
 ・ご利用量にあわせて選べる3つのプラン
 ・世界134カ国に対応!
 ・最大10台まで同時接続できる


ZEROシリーズ


【広告】
海外旅行には、最低2枚のカードを持っていきましょう。
理由は、こちら
をご覧ください。
年会費無料のこの2種のカードをお勧めします。


海外旅行にはEPOSカード! 海外旅行傷害保険が自動で付帯


楽天カードは
・年会費永年無料
・12年連続顧客満足度No.1

問い合わせ・コメント