40-8 日本での台湾グルメ 小籠包・京鼎楼(ジンディンロウ)恵比寿本店 ~ 東京・恵比寿駅前 台北では鼎泰豊や點水樓と並ぶ小籠包の人気店。台湾で小籠包が名物の店では、お約束のように入り口のそばにセイロが積み上げられていて、小籠包を蒸す蒸気が上がっています。ランチには全てに小籠包が3個ついています。右側の「贅沢セット」には、小菜、エビチリが突いています。 2021.08.07 2022.11.06 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 台湾料理「生駒」サクサクの排骨(トンカツ)行列必至~東京・錦糸町 「排骨・炒飯・カレーの三位一体 ガッツリ漢メシ!」 チャーハンにカレー、その上に排骨が乗っていて、ボリュームたっぷり。 排骨は、揚げたてで外はパリパリ、サクサク、中はジューシー。とてもおいしかったです。これは必食ですよ。 カレーはサラサラしたルーのないタイプでスパイスが効いていますが、あっさりした味で美味しいと思います。 2021.07.30 2022.11.06 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 林家排骨(リン・パイコー)台湾唐揚げ ~ 浅草・雷門 日本初上陸!秘伝のレシピで作る台湾唐揚げ 排骨パイコーは、”台湾ロースカツ”、鶏排ザージーパイは”台湾フライドチキン”で、味付けに塩コショウのプレーン、カレー、梅塩、唐辛子、抹茶があるそうです。 排骨や鶏排をご飯の上に乗せたパイコー飯、ザージーパイ飯もあります。弁当にいいですね。 排骨飯というと、台鉄弁当の人気売れ筋アイテムだったと思います。私も、台鉄に乗って出かけるときなんかに弁当買って時々たべてました。 2021.07.19 2022.11.06 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 台湾料理 「老李」長崎の名店の担々麺と魯肉飯 ~ 東京・日本橋 台湾料理 老李(ラオ リー)は、創業者が中国・南京から台湾に渡り、その後渡日して長崎で人気レストランの総料理長を任された後、独立開業。 担々麺には刻んだネギの向こう側に、大さじの山椒が盛ってあります。舌が痺れるほどではありませんが、ピリッとしていい味出しています。 2021.07.17 2022.11.06 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 横浜中華街で台湾茶・烏龍茶買うなら ~ 天仁茗茶(テンレンミンチャ) 天仁茗茶~台湾最大手の茶葉製造販売会社 「天仁茗茶は1953年に台湾で創立された、台湾茶業界の中で唯一の上場企業です。台湾国内を含め全世界に136店舗を持つ、台湾茶を中心とした中国茶の専門店です。(公式サイトより)」 天仁茗茶は、私が台北駐在していたときにも時々茶葉を買っていました。特に「茶王」という茶葉と高麗人参をブレンドしたシリーズが有名でした。これが結構いい値段で、紙筒に入ったものが日本円で1本一万円近くしてとても手が出ませんでした。 2021.06.23 2022.11.07 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 横浜中華街・台湾料理「福楼」牛肉オイスターソース炒めと水餃子 久々の横浜中華街 久々に横浜の中華街に行ってきました。 今回の目的は、天仁茗茶で烏龍茶を仕入れてくることと、なかなか行けなかった路地裏の台湾料理の有名店「你好」でランチ食べてくることです。 平日とはいえ、中華街大通りはまだしまっている店も多くて、人が少ないです。ほんとにいつになったら昔の活気がもどるんでしょう。 2021.06.23 2022.11.07 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 第二回タピオカグランプリで日本全国のタピオカの頂点が決定! 一般社団法人日本タピオカ協会(東京都目黒区・金子奈緒/田頭華恋)は、 タピオカの日本一決定戦『タピオカグランプリ2021』を約2ヶ月にわたって開催し6月15日(火)についに日本全国のタピオカの頂点が決定いたしました。 2021.06.19 2022.11.07 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 淡水の人気台湾カステラ日本一号店 ~GRAND CASTELLA東京ソラマチ店 行列必至の”台湾カステラ” 日本第一号店 今回ご紹介するのは、台湾カステラの人気店「GRAND CASTELLA」です。先日紹介した東京スカイツリーソラマチにある「台湾甜商店(taiwan ten cafe)」の隣にあり、2021年5月3日... 2021.06.10 2022.11.07 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 台湾スイーツ”豆花(トウフア)”~台湾甜商店 東京ソラマチ店 東京スカイツリーソラマチの2階にある、台湾甜商店(taiwan ten cafe)で豆花食べてきました。 「全部入り」の綜合豆花を注文しました。(¥720) 豆花の他にハトムギ、黒タピオカ、仙草ゼリー、芋圓、地瓜、花生、紅豆がトッピングされています。更に黒蜜かき氷が豆花の下にあります。本格的で美味しかったです。「綜合」の全部乗せはお得感がありますね。 ちなみに温かい豆花は秋冬にしかやってないそうです。 2021.06.10 2022.11.07 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ ベーカリー「R Baker」で、台湾麺包買ってみました(2) R Bakerの台湾麺包買ってみました 先日ご紹介したR Bakerの台湾麺包、なかなか見た目美味しそうだったので買いに行ってみました。 店の一角に台湾面方コーナーがあって、こんな感じで売られていました。 この店では台湾カステラは販売してい... 2021.06.03 2021.08.02 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ ベーカリーカフェ「R Baker」他で、台湾フェアを開催 台湾ドーナツ、胡椒餅など人気の台湾グルメパンを期間限定で販売! 株式会社アールベイカー(東京ヘッドオフィス:東京都品川区 代表取締役社長:廣谷光彦)は、ベーカリーカフェ業態「R Baker(アールベイカー)」、「自家製酵母パン Cocci... 2021.06.02 2021.08.02 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 「台湾パイナップル」買いました。 まだあまりどこの店でも売ってないですね twitterなんかでも、「何店かスーパーを探し回って、やっと台湾パイナップル買えた」のようなコメントが多いのですが、私も近くのスーパー3店目で見つけました。 まだ、入荷量が少ないのでしょうね。4月以... 2021.03.31 2021.08.28 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 2021春節・横浜中華街(3)~ ホカホカ肉まん、大根餅 寒い時に横浜の中華街に行くと、よく食べるのが店頭で売っているホカホカの肉まん。 2021.02.14 2021.08.02 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 2021春節・横浜中華街(2)~「徳記」の豚足麺 トロトロの豚足 横浜の中華街に行ったときには、毎回関帝廟にお参りして「お金が入りますように…」などとお願いをしていました。 2021.02.13 2023.03.04 40-8 日本での台湾グルメ
40-8 日本での台湾グルメ 2021年春節・横浜市中華街(1)~ 関帝廟にお参りしてきました 2月12日は2021年に春節。今年も台湾に行けないので、横浜の中華街へ春節(旧正月)気分に浸りに来ました。 2021.02.12 2021.08.02 40-8 日本での台湾グルメ