90 日本の台湾(料理・グルメ)

浅草の大黒家で天丼ランチ

日本初上陸！秘伝のレシピで作る台湾唐揚げ

長崎の人気店が東京日本橋に出店

天仁茗茶～台湾最大手の茶葉製造販売会社 「天仁茗茶は1953年に台湾で創立された、台湾茶業界の中で唯一の上場企業です。台湾国内を含め全世界に136店舗を持つ、台湾茶を中心とした中国茶の専門店です。（公式サイトより）」 天仁茗茶は、私が台北駐在していたときにも時々茶葉を買っていました。特に「茶王」という茶葉と高麗人参をブレンドしたシリーズが有名でした。これが結構いい値段で、紙筒に入ったものが日本円で１本一万円近くしてとても手が出ませんでした。

久々の横浜中華街 久々に横浜の中華街に行ってきました。 今回の目的は、天仁茗茶で烏龍茶を仕入れてくることと、なかなか行けなかった路地裏の台湾料理の有名店「你好」でランチ食べてくることです。 平日とはいえ、中華街大通りはまだしまっている店も多くて、人が少ないです。ほんとにいつになったら昔の活気がもどるんでしょう。

一般社団法人日本タピオカ協会（東京都目黒区・金子奈緒/田頭華恋）は、 タピオカの日本一決定戦『タピオカグランプリ２０２１』を約２ヶ月にわたって開催し６月１５日（火）についに日本全国のタピオカの頂点が決定いたしました。

東京スカイツリーソラマチの２階にある、台湾甜商店(taiwan ten cafe)で豆花食べてきました。 「全部入り」の綜合豆花を注文しました。(￥720） 豆花の他にハトムギ、黒タピオカ、仙草ゼリー、芋圓、地瓜、花生、紅豆がトッピングされています。更に黒蜜かき氷が豆花の下にあります。本格的で美味しかったです。「綜合」の全部乗せはお得感がありますね。 ちなみに温かい豆花は秋冬にしかやってないそうです。