豆花

90 日本の台湾(料理・グルメ)

日本一号店 淡水の人気台湾カステラ~GRAND CASTELLA東京ソラマチ店

行列必至の”台湾カステラ” 日本第一号店 今回ご紹介するのは、台湾カステラの人気店「GRAND CASTELLA」です。先日紹介した東京スカイツリーソラマチにある「台湾甜商店(taiwan ten cafe)」の隣にあり、2...
2021.06.27
90 日本の台湾(料理・グルメ)

台湾スイーツ”豆花(トウフア)”~台湾甜商店 東京ソラマチ店

東京スカイツリーソラマチの2階にある、台湾甜商店(taiwan ten cafe)で豆花食べてきました。 「全部入り」の綜合豆花を注文しました。(¥720) 豆花の他にハトムギ、黒タピオカ、仙草ゼリー、芋圓、地瓜、花生、紅豆がトッピングされています。更に黒蜜かき氷が豆花の下にあります。本格的で美味しかったです。「綜合」の全部乗せはお得感がありますね。 ちなみに温かい豆花は秋冬にしかやってないそうです。
2021.06.26
40-1 台北のグルメ

晴光市場・丁香豆花 ~ 名物の玉子豆花が、ふわふわで美味しい

豆花とは、豆乳ににがりを垂らして、豆腐よりも柔らかく固めた豆腐ゼリーとでもいったらいいのか、ふわふわとした食感で食べられる台湾のデザートです。 あちこちの夜市にも必ず豆花の屋台があると思います。それくらい台湾の人が好きな食べ物だと思います。 中国大陸にもあるそうで、地域によってはあまくしないで塩味で食べるところもあるそうです。
2021.06.25
90 日本の台湾(料理・グルメ)

浅草豆花大王 ~ 浅草行ったら、ぜひ豆花(トゥファ)食べてみましょう

浅草豆花大王 ~ 回りには老舗の和菓子屋さんも 別投稿で報告した赤羽での台湾夜市イベントの後に、なにかデザートをと思い、何ヶ月か前から行こう行こうと思っていた「浅草豆花大王」へ行ってきました。 浅草の浅草寺から、歩いて5...
2019.07.07