40-3 台湾各地のグルメ 2024 台湾ミシュラン ビブグルマン初選出の16店
8月に発表された臺灣米其林指南 2024 から。翻訳はGoogleです。誤訳もあると思いますが、そんなに大きくは違ってないと思います。そこは「差不多（チャプートォ：まぁ大体）」の台湾ルールで勘弁してください。 台湾のミシュランビブグルマン選...
40-3 台湾各地のグルメ
40-3 台湾各地のグルメ 
40-3 台湾各地のグルメ 台中市 初ミシュラン2020 ビブグルマン21店
出典：《臺北臺中米其林指南 2020》 から、翻訳編集。 台中市のミシュランガイドが、2020年からスタートここ数年来、台中市が観光地として人気が高まってきていたようです。そのためか２０２０年版ミシュランガイドから、台中市が加えられています...
40 台湾各地・日本のグルメ 台中の老店で豚足を食べる 〜 阿水獅猪脚大王 台中市
阿水獅猪脚大王自由店で豚足で晩ごはん台中でホリデイ・イン・台中公園に宿泊しました。晩ごはんに何を食べようかと、ホテルの付近をウロウロしていた時に見つけたのが、阿水獅猪脚大王(ア シュイ シジュゥジャオ ダァワン)自由店(ズゥ ヨウ ディエン...
30-8 台湾東海岸 (花蓮・宜蘭 総統も食べにきた”扁食”、マンボウ料理 〜 台湾東部の花蓮に行く３(花蓮グルメ)
花蓮と言えば、故蒋経国台湾総統がわざわざ台北から食べに来ていたという「扁食(ビエンシィ)」が有名です。扁食とは福建省の福州地方の料理だそうで、台北で言う餛飩(ワンタン)のことです。花蓮では「戴記扁食(ダイジィ ビエンシィ)」と「液香扁食店(イェシアン ビエンシィ ディェン) 」が有名です。どちらの店もすぐ近くにあり元々は創始者の三代目の姉弟が別々に始めた店だそうです。