台湾料理

横浜中華街の青葉は、中華街で「唯一の台湾薬膳料理だそうです。 薬膳料理って、なんとなく漢方薬の匂いでもしそうで食べたことがないんですが、店内に入ってもそんな薬草のニオイなんかはしませんでした。 もしかしてと思って、台北の中山北路の青葉との関係を聞いてみると、昔は親戚関係か何かのつながりがあったそうです。

さいたま市で食べられる台湾鉄道弁当。今回「台湾茶房e-one」を訪問して台鉄弁当を食べて来ました。やっと念願が叶いました。 台湾茶房e-oneは、庶民的な台湾料理では結構評判の良い店です。鉄道弁当がメインということでもありません。大腸麺線や魯肉飯等も評判が良いようです

東京で大雪(と言っても５cm位ですが。北国の方すみません）が、降った日に台湾料理　圓山に行きました。 麺セットには、五目チャーハン(半)、焼き餃子３個、魯肉飯(半)、牛スジ丼(半)、鶏ネギしょうが丼(半)の中からどれか一つ選べます。

台湾ルーロー飯と小籠包の組み合わせで注文ました。小籠包は、湯気モウモウのアツアツが出てきました。これは嬉しいですね。ルーロー飯は、少しは味をアレンジしているのかも知れませんが、たっぷりのルーローが掛けられていてボリュームも十分でした。盛り付けもきれいで美味しかったです。