上引水産

台北の寿司、刺身台湾では、日本統治時代の影響で寿司、刺身を食べる習慣があります。「寿司」「刺身」という言葉は、そのまま台湾の言葉に入っていて「すし」「さしみ」(当て字は「沙西米(シャ シィ ミィ)」)で通じます。