紅焼

とりあえずは、牛肉麺（にぅろーみぇん）台北に着いたら、まず最初に食べるのは牛肉麺か小籠包、またはその両方かでしょう。これを食べないわけにはいきませんよね。牛肉麺は、大きく分けて紅焼(ホンシャオ)牛肉麺と清燉(チンドゥン)牛肉麺に分かれます。...