青葉

40-8 日本での台湾グルメ

(8/21) 老舗「台湾料理 青葉」~ 新宿歌舞伎町

久しぶりに「青葉」で昼食を食べます。ここは西新宿にある「台湾料理 山珍居」や渋谷の「麗郷」ともに相当昔からやっている店ですね。 ちなみに台北の中山北路にある「青葉(現在休業中?)」との関係は、暖簾分けしてもらったとのこと。横浜中華街にある「青葉」も同じだそうです。
2022.09.18
40-8 日本での台湾グルメ

台湾料理「薬膳 青葉」トリネギそばと坦々丼 ~ 横浜中華街

横浜中華街の青葉は、中華街で「唯一の台湾薬膳料理だそうです。 薬膳料理って、なんとなく漢方薬の匂いでもしそうで食べたことがないんですが、店内に入ってもそんな薬草のニオイなんかはしませんでした。 もしかしてと思って、台北の中山北路の青葉との関係を聞いてみると、昔は親戚関係か何かのつながりがあったそうです。
2022.02.09
40-1 台北のグルメ

梅子餐庁(林森北路) ~ 昔からの台湾料理レストラン:台北のグルメ

台湾料理の御三家 台北で台湾料理レストランと言えば、青葉か欣葉、それに梅子という名前が上がると思います。 元々台湾料理自体には、そんなに高級感はなかったと思いますが、この3軒はそのレベルを高めたレストランだと思います。 駐在時代には私は...
2022.08.25
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