蝦仁飯

32-2 高雄・台南のグルメ

えび飯 集品(ジィピン)蝦仁飯 ~ エビの旨味が凝縮 :台南市海安路

台南と言えば担仔麺・・・ 台南と言えば、一番に度小月の担仔麺を思い出します。 この写真は本店ではなく、近くの旗艦店で撮ったものです。 最近は、担子麺(たんつうめん)という人もいますが、厳密に言うと違うと昔の会社の同僚に言われました。 担子とは、天秤棒のことで、前後に篭などをつけて...
2019.07.18