小籠包

32-1 台北のグルメ

小上海 ~ 台北東部地区の小籠包名店

昔の鼎泰豊本店を思わせる店がまえ 入り口右側にセイロを積み上げ、その裏では職人達がせっせと小籠包を包んでいて、包んだ端からセイロで蒸し上げていきます。 昔の鼎泰豊本店を思わせる佇まいです。 その湯気が上がっている横を通り、様子を...
2018.12.14
31-2 台北の夜市(士林・寧夏・臨江街(通化街)・雙城街

台北の夜市 臨江街(通化)夜市 〜 台北101近くの地元民メイン的夜市

以前は、臨江街夜市(リン ジアン ジエ)ではなく、通化街夜市(トン フア ジエ)と言っていたと思います。(2002年頃に、名称変更されたそうです。)通りの名前を確かめると、確かに夜市は臨江街にあって通化街の方ではありませんね。 観光客は、松山駅の饒河街夜市か士林夜市に行くので通化街には主に地元の人が来ることが多いと思います。 基隆路から通化街までの臨江街約300mに、食べ物、衣類、雑貨などを販売する屋台が並んでいます。
2019.07.05
31-3 台北・迪化街(てきかがい)・永康街・青田街

台北 永康街・青田街周辺 2 ~ 有名グルメ店がズラリ

永康街には鼎泰豊に限らずいろいろなグルメの名店がたくさんあります。 小籠包や上海料理の高記、餃子点心の東門餃子館、台南担仔麺の度小月、牛肉餡餅の朱記、茶館の回留、その他小さな屋台のような店も数多くあります。 その他にも、カフェ多数、雑貨の繭裏子、文具の品墨良行などおしゃれな雑貨店もいろいろあり、通りをゆっくり歩いて楽しめるエリアだと思います。
2018.12.14
32-1 台北のグルメ

明月湯包~小籠包ランキング第5位の実力

明月湯包(みんゆえたんばお)は、2013年の全台湾小籠包ランキングで5位になった店で、日本のテレビやガイドブックでも紹介された人気店です。 台北101や通化街(臨江街)夜市がある東区の基隆路にあります。小籠包は8個で130元です。それ以外にもカニ入り小籠包、海老蒸し餃子、蝦ヘチマ入り小籠包、招牌鍋貼(焼き餃子)などもあります。街の食堂ということもあって、価格も鼎泰豊や高記などの高級店よりはかなり割安です。
2018.12.14
32 台湾のグルメ

小籠包(しょうろんぽう) ~ 台湾トップ10小籠包ランキング

台湾と言えば小籠包、小籠包と言えば台湾。 初めて、台湾に行ったときは小籠包は、台湾料理かと思っていましたが、実は上海料理がその元だそうです。 台北でも、特に特別なものではなくてどこでも食べられる料理だったと思います。
2018.12.12