小籠包

40-8 日本の台湾グルメ

小籠包・京鼎楼(ジンディンロウ)恵比寿本店 ~ 東京・恵比寿駅前

台北では鼎泰豊や點水樓と並ぶ小籠包の人気店。台湾で小籠包が名物の店では、お約束のように入り口のそばにセイロが積み上げられていて、小籠包を蒸す蒸気が上がっています。ランチには全てに小籠包が3個ついています。右側の「贅沢セット」には、小菜、エビチリが突いています。
2021.08.31
40-1 台北のグルメ

小上海 ~ 台北東部地区の小籠包名店

昔の鼎泰豊本店を思わせる店がまえ 入り口右側にセイロを積み上げ、その裏では職人達がせっせと小籠包を包んでいて、包んだ端からセイロで蒸し上げていきます。 昔の鼎泰豊本店を思わせる佇まいです。 その湯気が上がっている横を通り、様子を見なが...
2021.08.08
50-2 台北の夜市(士林・寧夏・臨江街(通化街)・雙城街

台北の夜市 臨江街(通化)夜市 〜 台北101近くの地元民メイン的夜市

※2019/06 再訪時の写真などを追加して更新しています。 臨江街(通化街)夜市 信義路の南側、基隆路の両側の辺りは古い住宅街ですが、2000年頃からの信義区の再開発(台北101の辺り)で最近は様変わりしています。 ...
2019.07.05
50-3 台北・迪化街(てきかがい)・永康街・青田街

台北 永康街・青田街周辺 2 ~ 有名グルメ店がズラリ

鼎泰豊だけじゃない。 永康街界隈のグルメ名店 永康街には鼎泰豊に限らずいろいろなグルメの名店がたくさんあります。 小籠包や上海料理の高記、餃子点心の東門餃子館、台南担仔麺の度小月、牛肉餡餅の朱記、茶館の回留、その他小さな屋台...
2018.12.14
50-3 台北・迪化街(てきかがい)・永康街・青田街

台北 永康街・青田街周辺 1 ~ 小籠包の鼎泰豊(ディン タイ フォン)本店がある街

言わずと知れた小籠包の名店「鼎泰豊(でぃんたいふぉん)」の本店がある永康街。 鼎泰豊以外にも、高記本店、東門餃子館、スムージー本店、度小月永康街店等有名なグルメ名店があります。 グルメだけでなく、茶館、カフェ、雑貨、文房具などの店も沢山あるエリアです。 永康街に隣接する青田街、龍泉街をあわせて「康青龍(かんちんろん)」と呼ぶこともあります。この辺りには、日本統治時代に台湾総督府や台湾大学な…
2021.08.08
40-1 台北のグルメ

明月湯包~小籠包ランキング第5位の実力

 全台湾小籠包ランキング第5位になった店 明月湯包(ミンユエタンバオ)は、2013年の全台湾小籠包ランキングで5位になった店で、日本のテレビやガイドブックでも紹介された人気店です。 台北101や通化街(臨江街)夜市がある東区の基隆路...
2018.12.14
40 台湾のグルメ

小籠包(しょうろんぽう) ~ 台湾トップ10小籠包ランキング

台湾と言えば小籠包。でも実は・・・ 台湾と言えば小籠包、小籠包と言えば台湾。 初めて、台湾に駐在員として行ったとき、小籠包は台湾料理かと思っていましたが、実は上海料理がその元だそうです。 台北でも、特に特別なものではなくてどこでも食べ...
2021.08.07