32 台湾のグルメ

32-1 台北のグルメ

台北・金和寿司~萬華・龍山寺近くの新富市場で新鮮握り寿司・・・

※ 台北に行くなら、WIFIルーターはこれがオススメです。 ※海外旅行には、このクレジットカードをおすすめします。 新富市場~龍山寺の近くの伝統市場 龍山寺のすぐ近くに、地元の人が買い物に来る伝統市場の新富市場があります。 この辺は、日本統治時代に新富町と名付けられたエリアだそうで、...
32-1 台北のグルメ

台北の牛肉麺店2店 ~ 2018ミシュラン台北ビブグルマンから

※台湾でwifiルーター使うなら、ここがオススメです。 ※海外旅行には、このカードをオススメします。 2018年にミシュラン台北ビブグルマンの牛肉麵の部で、代表的な8店が選ばれました。 そのうちの2店についての情報です。 劉山東牛肉麺 「確かあの狭い路地にあった店だよなぁ。どっ...
2019.08.15
32-2 高雄・台南のグルメ

台南名物・牛肉湯(スープ) ~ 阿村牛肉湯 台南市国華街

台南といえば、担仔麺? 台南といえば、「度小月」に代表される担仔麺と思いますよね。 ところが、この前台湾の友人と話していて「台南といえば、やっぱり牛肉湯(スープ)だよなぁ」と言うんです。台南と聞けば、担仔麺でもなく、周氏蝦捲でもなくて「牛肉湯」だそうです。 牛肉湯というのは、牛肉のはい...
32 台湾のグルメ

台湾のライチ(4)~ 台北で「玉荷包」見つけました

生ライチを食べに台湾へ 2019年6月末の台湾行きは、生のライチを食べるのが主な目的でした。 ライチの一般的な種類の黒葉種は、新竹市の果樹園で食べることができました。 でも、是非食べたかった玉荷包種は高雄、台南では既に収穫は終わっていたようで、高雄のホテル近くの朝市にもありませんでした...
2019.07.05
32 台湾のグルメ

台湾の夏、ライチ狩りの夏 (3)~生ライチは美味しかった!

台湾で生ライチ食べてきました 2019年6月末、台湾へ生のライチを食べに行ってきました。 台湾での主なライチの産地は、南部の高雄市、台南市ですが、そのあたりでの収穫は5月末~6月中旬でほぼ終わっています。 台湾でのライチ栽培の北限、 新竹市での生ライチの収穫時期6月下旬~7月上旬に合わせて...
2019.07.04
32 台湾のグルメ

台湾の夏、茘枝(ライチ)狩りの夏 (2)

台湾でライチの収穫が始まりました 台湾南部の高雄市の農会(台湾の農協)のサイト見ていたら、ライチのネット販売の広告がでていました。 ライチの収穫が始まり、贈り物用の箱詰めの出荷が始まるようです。 写真の箱入りは5台斤(3Kg)入りで、880元(約3500円)。5/30出荷開始予定だ...
32-1 台北のグルメ

台北の牛肉麺8店~ミシュラン台北 ビブグルマン 2018版掲載店

台北の代表的牛肉麺店 ~ ミシュラン台北ビブグルマン2018版から 2018年のミシュラン台北ビブグルマンでは、代表的牛肉麺として8店が挙げられています。 どこがおいしいか?については、人それぞれ好み、ご意見もあると思いますが、とりあえずミシュランに取り上げられているという切り口でご紹介...
32 台湾のグルメ

台湾の夏、茘枝(ライチ)狩りの夏 ~一年に一度だけの収穫期(6/10追記)

※(2019/6/10追記)新竹市の徳声農場が6/29開園の予定。他の農園はまだ発表なし。 今年は生産量が多くないので、最初に収穫が終わったら、今年のライチは終了になるかもしれないので、早めに来園してほしいとのこと。(トホホです。この日に帰国予定なのに・・・) ※(2019/6/10追記)新竹市...
2019.07.04
32-1 台北のグルメ

ミシュラン台北が選んだ夜市の24店 ~ ミシュラン台北2019ビブグルマン(2)

ミシュラン台北2019ビブグルマン 屋台は24店を選出 先日のミシュラン台北ビブグルマン2019に選ばれたレストラン12店の発表がありましたが、引き続いて、今度はストリートフード(夜市)の部の発表がありました。 ストリートフード(夜市)の部では24店が選ばれ、その内、15店は、今回初...
32-1 台北のグルメ

ミシュラン台北が選んだ街の食堂12店~ミシュラン台北2019ビブグルマン 12店発表(3/27)

ミシュラン台北2019 Bib Gourmand 12店が発表されました 4/10に発表されるミシュラン台北2019に先立って、第二回ビブグルマンBib Gormand2019が発表になりました。 今回は12店が選ばれ、その内10店は初めて選ばれました。 ※私同様、「ビブグルマ...
2019.04.13